In questa pagina ti spieghiamo in modo chiaro e trasparente come gestiamo i tuoi dati quando scegli di utilizzare i nostri servizi online. La tua sicurezza è per noi una priorità assoluta.

1. Titolare del trattamento

Il titolare del trattamento è IL POLLICINO SRLS, con sede in Viale Sant'Eufemia 214, 25135 Brescia, email ristorante@ristobiopollicino.it, PEC pollicinosrls@pecimprese.it, telefono 030 235 7566.

2. Dati raccolti

Il sito tratta dati identificativi e di contatto, inclusi nome, cognome, email, telefono, storico ordini, dati contenuti nei messaggi, indirizzo IP, log tecnici, dati di autenticazione, cookie tecnici e preferenze cookie.

3. Finalità del trattamento

I dati sono trattati per registrazione utente, conferma email, gestione ordini online, assistenza al cliente, contatti commerciali richiesti dall’utente, obblighi fiscali e legali, sicurezza informatica, prevenzione abusi e gestione delle preferenze cookie.

4. Base giuridica

La base giuridica è l’esecuzione di misure precontrattuali e contrattuali per account e ordini, l’adempimento di obblighi legali per conservazione amministrativa e fiscale, il consenso ove richiesto per cookie non tecnici, e il legittimo interesse del titolare per sicurezza, logging e difesa dei diritti.

5. Conservazione dei dati

I dati account sono conservati fino a richiesta di cancellazione o inattività prolungata, fatti salvi gli obblighi di legge. Gli ordini sono conservati per il tempo necessario alla gestione del servizio e agli adempimenti amministrativi e fiscali. I log tecnici e di sicurezza sono conservati per periodi proporzionati alla finalità di tutela del sistema.

6. Diritti dell’interessato

L’interessato può esercitare i diritti previsti dagli articoli 15-22 GDPR, inclusi accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, opposizione, portabilità dei dati e reclamo all’autorità di controllo competente.

7. Modalità di esercizio dei diritti

Per esercitare i diritti è possibile scrivere a ristorante@ristobiopollicino.it o alla PEC pollicinosrls@pecimprese.it indicando la richiesta e un recapito per il riscontro.

8. Sicurezza dei dati

Il sito adotta misure tecniche e organizzative adeguate, tra cui autenticazione con password cifrate, sessioni sicure, prepared statements, token CSRF, logging amministrativo e protezioni su directory sensibili.

9. Terze parti e responsabili

I dati possono essere trattati da fornitori tecnici coinvolti nell’hosting del sito, nell’infrastruttura email/SMTP e nella gestione operativa dell’ordine. Gli ordini vengono trasmessi tramite API Telegram al personale interno per la gestione operativa dell’ordine. Nel messaggio Telegram vengono inviati solo i dati strettamente necessari: nome, telefono, prodotti, eventuali note e totale ordine.

10. Trasferimenti extra UE

Alcuni fornitori tecnici potrebbero trattare dati anche fuori dallo Spazio Economico Europeo. In tali casi il titolare si impegna a utilizzare strumenti di garanzia adeguati ai sensi del GDPR, ove applicabili.

11. Cookie e strumenti di tracciamento

Il sito utilizza cookie tecnici per sessione login, carrello, sicurezza e memorizzazione delle preferenze. Cookie statistici o marketing non vengono attivati prima del consenso dell’utente.

12. Contatti privacy

Per ogni richiesta privacy scrivere a ristorante@ristobiopollicino.it. Resta salvo il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.